【想法分享】媽媽的味道

媽媽的味道

之前寫了一篇關於什麼是媽媽的味道(回顧：什麼是媽媽的味道)，讓我想起家裡的一些瑣事，來跟大家分享。

媽以前很常煮飯，飯菜其實也很簡單，幾道家常菜、一鍋餛飩湯(媽很愛煮餛飩湯)。

小插曲：在我們家，家裡最小的永遠都叫弟弟，而最小的要服務大家，吃飯的時候就是要幫忙添飯，所以當媽一喊：弟弟，來幫忙添飯!
姪子和我弟弟同時都會跑到廚房，屢試不爽，覺得有趣。

我們只要一坐上餐桌，菜沒吃完我們不會離開，不然就會聽到媽說：這剩一點點很可惜。接著就會把菜夾到我們碗裡，而現在想起來，那些時光就是我們的一個小小幸福啊!

因為我們家兄弟姊妹頗多，在念大學以前，媽媽都會幫我們準備便當。每個人的口味都不太一樣，像最小的弟弟不愛吃蔥，姊姊不愛吃薑，諸如此類，但是媽總是可以變出符合每個小孩子的口味的菜色。無論怎麼變，裡面都會有一顆滷蛋，我們稱這顆滷蛋叫做能量滷蛋，因為媽媽總說：不管吃了什麼菜，吃了這顆滷蛋就可以帶給你們滿滿的能量!

所以對我來說，媽媽的味道，就是那顆能量滷蛋。

想問大家內心是不是也有這麼令人懷念的一道菜?
每次回家，餐桌上必定有的那一道，或是便當裡一定會看到的那一樣，不管是新鮮出爐還是隔夜冷凍，你吃到的那一刻，你就知道一定出自媽媽的手藝。

其實媽到後來比較少煮飯的原因是因為我這些孩子們都不在家裡，無非是念了大學，或是開始工作。但是我天生比較貪吃一些，每次回家前就會提前告知媽媽我會回家吃飯，他每次嘴巴上說很麻煩，但是一回到家一定可以吃到他煮的飯。

一直到現在媽媽已經無法親自下廚了，爸爸總說他很懷念媽媽的手藝。

是阿，我們也很想念，做子女的我們也曾跟在媽媽旁邊，拿著一本筆記本寫下媽媽味道食譜大全，就看媽媽邊說：這裡要放點鹽，才能提出這道菜的味道，這裡要先爆香，不然吃起來就差一味。但是自己做的時候總是做不出那個媽媽的味道。後來的解決之道，因為姊姊比較會煮，所以我們就一直逼姊姊去學，直到他做出「媽媽的味道」為止。

每次在外面用餐的時候，只要有滷蛋，我還是會點一顆來試試味道，但是無倫怎麼試，都找不到那個記憶中的味道。想必即使我老了，到任何一家有滷蛋的餐館，還是會忍不住的點一顆來嘗嘗。

所以，當還有可以吃到媽媽手藝的機會時，不要吝嗇跟媽媽開口，雖然他嘴巴上說煮飯很麻煩，但是聽到孩子說想吃她煮的菜時，他臉上一定會出現幸福又驕傲的笑容。